Friday, 6 April 2018

पीपल का पेड़ और ऑक्सीजन का मिथ


स्कन्द शुक्ला 
"पीपल के पेड़ के विषय में यह भ्रामक बात कैसे फैल गयी कि वह रात में ऑक्सीजन छोड़ता है ?"

"इसका कारण ऑक्सीजन और पीपल , दोनों को ढंग से न समझना है।"
"कैसे समझा जाए ?"
"पेड़-पौधे जानवरों की ही तरह साँस चौबीस घण्टे लेते हैं। इस क्रिया में वे ऑक्सीजन वायुमण्डल से लेते हैं और कार्बनडायऑक्साइड छोड़ते हैं। लेकिन वे सूर्य के प्रकाश में एक और महत्त्वपूर्ण क्रिया करते हैं , जिसे प्रकाश-संश्लेषण कहा जाता है। इस क्रिया में वे अपना ग्लूकोज़ स्वयं बनाते हैं वायुमण्डल की कार्बनडायऑक्साइड और जलवाष्प को लेकर। इस काम में उनका हरा रंजक क्लोरोफ़िल महत्त्वपूर्ण भूमिका निभाता है और सूर्य का प्रकाश भी। इसी प्रकाश-संश्लेषण के दौरान ग्लूकोज़ के साथ ऑक्सीजन बनती है , जिसे वायुमण्डल में वापस छोड़ दिया जाता है।"
"यानी अगर पौधा या पेड़ हरा न हो और प्रकाश न हो , तो प्रकाश-संश्लेषण होगा नहीं।"
"बिलकुल नहीं।"
"तो ग्लूकोज़ और ऑक्सीजन बनेंगे नहीं।"
"नहीं। ज़ाहिर है रात में जब प्रकाश न के बराबर रहता है , तो यह काम प्रचुरता से होने से रहा। पीपल और उस जैसे कई अन्य पेड़-पौधे कुछ और काम करते हैं , जिसे लोग ढंग से समझ नहीं पाये।"
"क्या ?"
"पीपल का पेड़ शुष्क वातावरण में पनपता है और इसके लिए उसकी देह में पर्याप्त तैयारियाँ हैं। पेड़-पौधों की सतह पर स्टोमेटा नामक नन्हें छिद्र होते हैं जिनसे गैसों और जलवाष्प का लेन-देन होता है। सूखे गर्म माहौल में पेड़ का पानी न निचुड़ जाए , इसलिए पीपल दिन में अपेक्षाकृत अपने स्टोमेटा बन्द करके रखता है।"
"इससे दिन में पानी की कमी से वह लड़ पाता है।"
"बिलकुल। लेकिन इसका नुकसान यह है कि फिर दिन में प्रकाश-संश्लेषण के लिए कार्बन-डायऑक्साइड उसकी पत्तियों में कैसे प्रवेश करे ? स्टोमेटा तो बन्द हैं। तो फिर प्रकाश-संश्लेषण कैसे हो ? ग्लूकोज़ कैसे बने ?"
"तो ?"
"तो पीपल व उसके जैसे कई पेड़-पौधे रात को अपने स्टोमेटा खोलते हैं और हवा से कार्बन-डायऑक्साइड बटोरते हैं। उससे मैलेट नामक एक रसायन बनाकर रख लेते हैं। ताकि फिर आगे दिन में जब सूरज चमके और प्रकाश मिले , तो प्रकाश-संश्लेषण में सीधे वायुमण्डलीय कार्बन-डायऑक्साइड की जगह इस मैलेट का प्रयोग कर सकें।"
"यानी पीपल का पेड़ रात को भी कार्बन-डायऑक्साइड-शोषक है।"
"बिलकुल है। और वह अकेला नहीं है। कई हैं उस जैसे। ज़्यादातर रेगिस्तानी पौधे यही करते हैं। अरीका पाम , नीम , स्नेक प्लांट , ऑर्किड , तुलसी और कई अन्य। रात को कार्बनडायऑक्साइड लेकर उसे मैलेट बनाकर आगे प्रकाश-संश्लेषण के लिए इस्तेमाल करने की यह प्रक्रिया CAM मार्ग ( क्रासुलेसियन पाथवे ) के नाम से पादप-विज्ञान में जानी जाती है।"
"तो पीपल रात को ऑक्सीजन नहीं छोड़ता , वह वायुमण्डल से कार्बनडायऑक्साइड बटोरता है ताकि दिन में अपनी जल-हानि से बच सके।"
"यही।"


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